在上海开一个小饭店要多少资金，需要一些什么手续？

注册需提供资料：
1、个人资料（身份证、法人户口本复印件或户籍证明、居住地址、联系电话）
2、注册资金，
3、拟注册公司名称若干
4、公司经营范围
5、注册地址产证、租赁合同

办理流程：
1、企业名称核准
2、办理健康证、卫生许可证
2、刻章，验资
3、办理营业执照
4、办理组织机构代码证
5、办理税务登记证
6、开立银行帐户
7、买发票
如果没有注册地址、注册资金，可以找代理注册，他们会帮你搞定这些的。
也可以注册个体，就不需要注册资金。