咖喱是否有益健康？

常吃咖喱可以防癌
咖喱在东南亚及南亚诸多国家的食谱中是不可或缺的作料。最近美国研究人员又发现咖喱的新用途——可以防癌。

据印度亚洲通讯社近日报道，美国芝加哥洛约拉大学医学中心的研究人员发现，咖喱中含有一种姜黄色素的化学物质，可以阻止癌细胞增殖，对预防癌症、特别是白血病效果明显。另外，姜黄色素还可以消除吸烟和加工食品对身体产生的有害作用。研究还发现，咖喱中含的其他成分孜然芹和胡荽等物质对心脏有益

咖喱可以预防老年痴呆症的发生，还有咖喱中有种叫“姜黄”的物质可以起到活血的功用。
根据饮食习惯 ,饮食搭配来定!

就食品本身没什么, 印度人天天吃.