吉他弹奏中的两指交替“单，双”指什么？

根据你的说法,我的理解是,这单双可能是指每小节中的节奏.
打个比方,如果你一小节有八个音要弹,那么,就是用两个手指交替的来弹这八个音.也就相当于分了单双了.

但我没有看过刘天礼的视频,不知道是不是他想说的是这个.

晕 就是1 2 3 4....的交替用食指和中指弹啊

就是用食指按单数，中指按双数啊，你可以练爬格子练习来练自己的手指灵活。