昆明街头卖的腌萝卜如何做？

你要做腌制的还是泡菜呢?
腌制的要麻烦点，要把萝卜切小，放到阳光下晒，（不晒会生霉的）晒大五成干的时候就放入辣椒粉，花椒粉，盐
白糖，加一点点白酒，拌匀了，放到罐了，腌制20天。（全过程不可以碰到油哦）
泡菜萝卜要容易点，水，萝卜，盐（多点），花椒，白糖，放到透明的罐子里，就可以了，天气热得话，几天就可以吃了。
（同样也不能碰到油）

淹出好吃的淹菜还是很有讲究呢
有的人没手风 就算是方法步骤对了也弄不出那股味道
建议你慢慢尝试吧

拿点盐巴加点糖加点水，用点萝卜

拿盐巴放点温水就可以了