对体弱多病的老人可以做什么样的汤或粥之类的。谢谢

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/28 15:36:01
最好说一下制作过程

补肝肾防早衰***芝麻杞子乌鸡汤***

  此汤能够滋补肝肾、乌须黑发、强壮身体
  蛮适合一家大小的唷:)

  材料:
  黑芝麻100克,枸杞50克,生姜2片,红枣4粒,乌鸡1只。

  做法:
  1.先把黑芝麻放入炒锅中(不加油)小火炒香,炒好后再用水洗乾净备用
  2.枸杞洗乾净、红枣洗净去核、生姜刮去姜皮洗净切两片备用
  3.乌鸡血水要洗乾净些唷(我个人还是会飞水再煲)
  4.将所有材料放入砂锅中,水量加至可盖到乌鸡为止,
  大火煲滚再小火慢煲3小时
  5.煲好后再加盐调味

  滋润清热兼降火*** 苹果雪梨汤 ***

  材料:
  苹果 两个
  梨 两个
  瘦肉 一斤
  蜜枣 四粒
  南北杏 少许 (各约十粒就好,尤其是北杏的量不可过多唷:)

  做法:
  1.瘦肉飞水去血水后洗净备用
  2.梨及苹果洗净,去核切片(最好能保留果皮一起煲)
  蜜枣及南北杏洗净备用
  3.将所有材料放入砂锅并加入三至四碗水
  (水别加过多喔!因为梨和苹果的水份会增加汤的量)
  大火煲滚后小火慢煲2小时即可
  (我觉得不加盐就很好喝罗:)

  去湿开胃*** 老黄瓜煲赤小豆汤 ***

  材料:
  老黄瓜 1条
  赤小豆 2两
  扁豆 2 两
  蜜枣 2 粒
  陈皮 1 块
  瘦肉 半斤
  水 10碗(吃饭用的碗)

  做法:
  1.老黄瓜洗净 ,连皮切大块
  2.赤小豆、扁豆要事先净泡2小时
  3.瘦肉要先放入锅中煮滚去血水(俗称"飞水")再用清水稍微冲洗乾净
  4.陈皮泡软再用汤匙或刀去瓢,剩下皮就好
  5.最后把先前处理好的材料放