炒剩饭不粘锅的诀窍？

先把锅烧热的最好是裹有点烟出的时候下油.把油和匀锅身蛋把蛋炒半熟才下

饭最好一定不粘的我是个厨师没粘过呢

热锅，油多一点，饭要干一点就行了

把鸡蛋打散直接到饭里拌均匀,在下锅吧,怎么炒都很OK了

用菜仔油炒,加蛋还有酱油这样很有味的,不会粘锅.

我表弟特别的爱吃这种饭.

旺火热锅，用油把锅划一下就行了，

这么多人答题,直接用生姜在锅烧到七成的时候,弄一圈,在加点油就行了