钢筋混凝土试件加载制度选择

应该是混凝土试件加载速度吧？
混凝土试件的试验应连续而均匀地加荷，其加荷速度应为：混凝土强度等级低于C30（相当于原300号）时，取每秒钟0.3～0.5兆帕（3～5公斤力/平方厘米）；强度等级高于或等于C30（相当于原300号）时，取每秒钟0.5～0.8兆帕（5～8公斤力/平方厘米）。当试件接近破坏而开始迅速变形时，应停止调整试验机油门一直至试件破坏。然后记录破坏荷载。
如果是“混凝土结构试验”的加载方法，你可以查阅一下《混凝土结构试验方法标准》GB 50152—92，因内容很多，这里无法列出。

没听说过应该是说大应变、小应变吧 ~！