请问怎样才能蒸出馅大又暄腾的包子，多谢了！

你最好是用发酵粉蒸,这样比较喧腾.如果用发面蒸的话,你可以在锅里,水还没开的时候就把包子放进锅里,这样不会烫死,也会很喧,我经常在家里自己蒸一点,还不错,你可以试试啊.
馅大也好说,你多放一点馅,但也不要太多,会破的.把皮擀薄一点就可以了.
慢慢来,肯定会做好的.

馅大？你就多包点不就行了！暄腾，你蒸的透一点不就行了！

想要包子馅大又暄腾，一定要用发酵过的面团，没经过发酵的面团不可能喧腾。还有就是面粉要筋斗，面皮可适当大一点，但是不要太薄，也不可太厚，发酵过的面团不太容易擀成薄面皮。在包的时候可以尽可能多放馅，在蒸的时候先把水烧热一点再放入包子，但不可温度过高。放入后可大火蒸，最后小火蒸。时间（在灶台上）：大火蒸13分钟，小火5分钟就可以了。