棉油可以食用吗?
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/08/21 22:00:44
不可以,棉油里含有麻痹神经的毒素,虽然是微量,但吃多了一样会中毒的
未精炼的毛棉油不可以吃,但精炼后的棉籽油是可以食用的。
精炼棉籽油一般呈橙黄色或棕色,脂肪酸中含有棕榈酸21.6-24.8%,硬脂酸1.9 -2.4%,花生酸0-0.1%,油酸18.0-30.7%,亚油酸44.9-55.0%,精炼后的棉清油清除了棉酚等有毒物质,可供人食用。棉清油中含有大量人体必需的脂肪酸,最宜与动物脂肪混合食用,因为棉清油中亚油酸的含量特别多,能有效抑制血液中胆固醇上升,维护人体的健康。人体对棉清油的吸化吸收率为98%。
应该可以,但常吃对身体不好.
当然可以食用
精炼棉籽油是棉花的副产品,棉籽油是以棉籽作原料制成的油脂,未经精炼的棉籽油不能使用,因为油内含有棉酚及其他杂志。经过精炼后可以达到使用卫生标注或符合国家一级质量标准。
精炼棉籽油是符合下列国家标准:酸价不超过1.0毫克KOH/可油,水分及挥发物不超过0.20%,杂志不超过0.10%,加热试验280度油色不变深,无析出物,具有精炼棉籽油固有的气味和滋味,无异味,该产品中含有亚油酸甘油酸较多。人食用后,油降低胆固醇及软化血管的作用,现在我国及世界有关国家已把精炼棉籽油列为主要食用油之一。
——摘自福建科学技术出版社 中国工业产品大辞典 其中的编辑顾问委员会有江泽民 邹家华 宋任穷 陈嘉华 费孝通 王首道等知名专家学者
棉籽油为我国传统四大食用植物油之一,是一种安全、营养的食用植物油,该产品一般呈橙黄色或棕色,含有大量棕榈酸、硬脂酸和油酸,品质稳定,被称作“天然的氢化油”。
棉籽油含有丰富的不饱和脂肪酸(约 75%),可有效降低胆固醇和防止动脉粥样硬化,对心脑血管疾病具有很好的预防作用。这类不饱和脂肪酸主要是亚油酸(约50%),该成分对人体新陈代谢、调节血压和维持平衡等起着重要作用,还能有效抑制血液中胆固醇上升,维护人体的健康。人体对棉籽油的吸化吸收率为98%。棉籽油还富含维生素E、甾醇和角鲨烯等功能性成分。总之,棉籽油是一种非常优秀的天然食用油。