泡过紫菜的水发红,紫菜能吃吗?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/07/05 01:18:05
我母亲在大商场里买了包紫菜,外观和保质期均没问题.可是回家用水泡过后,水却是红色的.吃了那么多的紫菜,没见过这样的.请问能吃吗??

可以吃。
因为它是红藻类,含碘较多,浸泡后,碘融于水中,与水中的矿物质发生化学反映,所以成为红色。红的浓度越高,颜色越深,俗话说,红的发紫,所以泡水后,水变红。

不能