这样的劳动合同是否生效?

违反法律法规的约定是无效的.你和公司的合同中关于劳动时间的约定是违法的,也就是无效的.但如果其它条款是符合法律规定的话,一般不会认定合同无效,而只是认定这个条款无效.
你可向公司对此条款向公司提出异议,如果公司拒不改正,那么你可以向劳动保障部门投诉进行处理.或向劳动仲裁委员会申请仲裁要求解除合同并对你进行经济补偿.

从理论上说可以签，凡是不合法的内容，都不对你构成约束，但是在现实中，不好说，有很多东西是无可奈何的。

可以签订，超出部分无需遵守，不构成违约。

劳动合同无效,但必须经劳动仲裁委员会认定,但双方存在劳动关系,可以要求公司承担相应的赔偿责任.应不需要缴纳违约金