到底怎样才能做好脆皮炸鲜奶啊.......?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/07/01 04:01:28
我按照食谱做好了馅料和炸浆......可是一放到油锅里炸.......外层的皮就会跟馅分开.......要不然就是皮炸成一块而馅却都流出来了
各位大虾有没有什么高招啊?

做个简单又好吃的脆皮炸牛奶给自己一些信心吧！

材料：牛奶500ml、粟粉（玉米粉）100克、自发粉（如果没有可以在普通面粉里掺发粉）1杯、糖70克。

把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固，熄火。

倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕（可放急冻室时间会快点）

冻奶糕切成小长方块。

自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆，将奶糕沾满脆浆。

用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟。

脆皮炸牛奶。

听起来很不错，我一定要试一下~