炒米饭有几种做法？

青菜鸡蛋炒饭：
原材料：米饭（1平碗），鸡蛋（1个），青菜（少许）。
辅料：油、酱油、盐、鸡精、小香葱少许。
制作方法：油入锅烧热（5层油温）放入鸡蛋煸炒，待鸡蛋稍微成型，加入青菜，翻炒两分钟后，倒入米饭，用勺子把米饭压散开，使其成为一粒粒的，加适量的盐、酱油、鸡精，然后翻炒两至三分钟，加入小香葱出锅。
PS：盐和鸡精要在米饭入锅后马上放下去，否则米饭好了后盐还没化开，大大影响口感，酱油是根据个人喜好，可放可不放的）

黄金灿灿蛋炒饭：
灿原材料：米饭（1平碗），鸡蛋（2个），青菜（少许）。
辅料：油、酱油、盐、鸡精、小香葱少许。
制作方法：油入锅烧热（5层油温）先放入米饭煸炒，用勺子把米饭压散开，使其成为一粒粒的，然后再将打散开的鸡蛋倒入，慢慢炒，鸡蛋逐渐成型，自然就将米饭一粒一粒的包裹起来了，加适量的盐、鸡精，然后翻炒两至三分钟，加入小香葱出锅。
PS：这种炒饭不要放酱油，否则就要影响“黄金灿灿”的视觉效果了，这种炒法会使每粒饭都分开、每粒饭上都有鸡蛋包裹着，很漂亮、很有食欲！

米饭的做法也是花样频在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的分量，但因为加入材料的同时使饭的分量减少，即使缩减其他菜的分量，也可获得满足，却使总摄取能量下降。
其中简单的肉菜饭热量最低，其次是鲔鱼、章鱼红贝寿司饭、蛋丝寿司饭、香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭和奶油饭。这些饭同样重量的情况下，热量要比单一的白米饭降低30％左右。

无数种。看各人喜欢，先放油，热了，把你要加的辅料炒炒，然后加入米饭。翻炒，OK！

我做的叫“五彩缤纷蛋炒饭”：先炒一个鸡蛋，弄的碎一些，然后切一些火腿丁，胡萝卜丁，黄瓜丁，锅里倒适量油，热后放上大米（昨天蒸的没吃完的），炒，然后放鸡蛋碎，火腿丁胡萝卜丁黄瓜丁，炒，然后放少量盐，就很好吃了，还很好看呢。