什么是“麻薯”?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/27 18:12:34
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麻薯是一种起源于台湾、日本并广为流行的传统食品,在大陆俗称糯米团,随着速冻食品的发展,渐渐演变为一种速冻调理食品,实现了工业化,正在为广大消费者接受,大陆已经有风靡之势。
??传统的麻薯是由糯米粉蒸熟后包馅做成,但是产品保质期短,容易发硬,不能贮存,口感较差,无法工业化和保证产品质量,针对生产麻薯的以上缺点,着眼于为食品企业推出新品、增加利润的初衷,很多公司推出了麻薯预拌粉系列,使的现在的麻薯保质期长、柔软抗老化,做出产品花样多!象雪媚娘、麻薯等等!

时间
30分钟
材料
玉米粉1包、豆沙酌量
花生粉酌量、诺米粉1包
【调味料】
糖适量、油少许
【要领】
A、蒸时要在蒸笼抹少许油,以免
麻薯黏住不好拿。
B、蒸好的麻薯、可在滚抹上花生
粉。
【做法】
A、玉米粉加1/2杯热开水调匀
,再加入糯米粉、糖、油及适
量的水,揉压成软面团。
B、在将面团分成适当大小,分别
包入豆沙、花生粉,然后放入
蒸笼蒸约10分钟即可。
资料来源:素食小点心

麻薯应该是这个糬。

就是糯米糍,用糯米粉(也有加食用明胶)做出来的有馅的丸子,通常是甜食。

一种零食
有点像糯米糍,球形的,软软的,有白色,绿色,灰色,玫瑰色等
一般都是甜食
馅有很多种,有花生的,有芝麻的,有豆沙的,有水果味的等等

就是糍粑