吃生蒜可以防癌.但会对肠胃有刺激吗

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/20 07:27:17
喜欢吃生蒜.用生抽加点盐用力渗透.
不是炒菜当佐料的蒜头.是长的青蒜.
经常吃会刺激肠胃吗

会的，只要别吃多，或者长吃就行。

你说的是蒜苗，我们北方人叫那个是蒜苗，因为是大蒜长出来的。其实蒜防癌的原因来字大蒜素，只有大蒜中游，大蒜素只有在与空气接触以后才可以产生，所以在每次吃之前把大蒜切开，让它与空气充分接触几分钟，这期间不要加任何作料，然后再食用，才起到杀菌防癌的功效。

大蒜里面有蒜油,它可以促进新陈代谢,具专家报道大蒜提取物具有防癌症作用