请问胡萝卜生吃到底有没有营养呢，还是做熟了吃比较好？

楼上的错

胡萝卜里含有大量的维生素a 但这些维生素a都是脂溶性的 所以必须过油营养才会发出来，生吃Va是不能被人体吸收的

所以炒熟的胡萝卜是最有营养的

胡萝卜生吃的营养成份没有熟的高,最好的是把胡萝卜蒸着吃这样的营养成份是最高的.

生的和熟的都是营养丰富，稍微炒一下的话里面的维A会更利于人体的吸收

炒熟的胡萝卜是最有营养的 ,va及胡萝卜素是脂溶性的

熟的吃好,也容易帮助消化啊```呵呵``最好吃白萝卜```

只有口味不同，不必拘泥营养分析。难道因为油可以溶解胡萝卜素，就只炒着吃，不能用来煲汤，不能用来榨果汁了？前段时间还说，喝鲜胡萝卜汁抗癌呢，难道还炒了来榨汁。