炸鱼时为什么面糊都飞了呢？而且放在盘里后还沾？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/28 05:45:28

呵呵,那是您的糊太稀了,您调糊的时候放的水太多了,我建议您这么调糊:面粉,淀粉,香炸粉,鸡蛋(一般做一份用一个),少量水.这样调出来的糊和炸出来的食品都会是金黄色的.

油温低的关系

不要太稀了 还要油温不要太低 要不也脱糊的