我刚才买回点泥鳅想炸着吃, 怎么炸更好吃啊

养一天?你当它是还贝壳呀!!!泥鳅不吃沙子,不用养,去土味用下面说的酒就可以了

我教你,你先用手,把它们的内脏从泄殖孔(鱼类的肛门)挤出来,然后在用醋(如果想吃咸味就用醋)或者用酒淹上一小会(去腥),然后均匀的在盘子上摆开,晾大约10分钟

自己用淀粉和蛋清和点面糊,面糊薄薄一曾挂在泥鳅上,
炸成深黄色(别炸黑了),
不成金黄色,主要是因为深黄色后 鱼骨就会酥掉不会刺口了

先氧它一天，让他把污垢排干净，不用开刀，直接上面浆炸

养几天每天向里面加点香油，买块豆腐把泥鳅放在里面就会钻进去。整块用油炸后切片。 这就是传说中的 - -泥鳅钻豆腐
壮阳的吃吧！

泥鳅钝汤也不错

养几天去下土味。
上点作料 裹点炸油粉
下锅 搞定....
捞上来配点浆料 美味。。。。。。