炸鸡柳适宜用什么油

炸鸡柳适宜用花生油，方法如下：

　　主料：鸡胸脯肉300克
　　辅料：花生油适量，料酒1汤匙，盐5克，白胡椒粉一勺，烧烤料少许，淀粉适量
　　步骤：
　　1.食材洗净，去筋膜。
　　2.切成粗条，放入盘内，加入料酒，盐，白胡椒粉腌制10分钟。
　　3.逐条均匀的粘上淀粉。
　　4.锅入油烧热，鸡柳抖去多余的淀粉，逐条下入油里炸制，至金黄捞出。

色拉油

个人建议用豆油，炸完鸡柳续用炒菜，既不浪费又环保

就普通食用油吧。