到底要怎么才能自制豆类即冲饮料——如我能否用黑米粉来泡水喝，有什么要注意的

豆类不宜直接冲饮：因为生大豆含有不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶，所以大豆不宜生食，夹生黄豆也不宜吃。患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化、低碘者不宜食用。黄豆在消化吸收过程中会产生过多的气体，造成胀肚，故消化不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食。冲饮加热时间太短不能破坏抗胰蛋白酶和凝血酶．沿长加热时间就可破坏抗胰蛋白酶和凝血酶．
温馨提示：豆腐也不能生吃．