请问，商铺及店面的转让费用买到的是什么啊？

按照市场惯例，商铺或店面的“转让费”不是具体出售某件物品，而是上一个承租人将商铺或店面转租给下一个承租人所赚取的“手续费”，是“炒作”店面承租权获取的利润。也就是说下一个承租者缴纳完店铺的租金和转让费用所取得的权利和原承租人完全一致或与房东重新签订出租合同确立权利和义务。