想煲猪肺汤,可是不知放什么材料好,请大家给个意见.
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/13 01:56:20
首先最重要的是猪肺,还有大蒜,生姜,等等
白菜干猪肺汤
菜干先用水泡开,猪肺反复洗干净,放到开水里煮一下,然后拿出来切成小块,锅里放油,姜,猪肺炒一下,再加点水烧开。这是关键,做出的汤会很白而且没有腥味,最后加入南北杏,蜜枣,猪踭肉,陈皮一起煲。此汤最适合现在的天气喝,对于烟酒过多的男士也是一个不错的汤水。
青红萝卜猪肺汤
青红萝卜猪肺汤
材料:青红萝卜各2个、南北杏共1两(药店有卖)、猪肺1个(要一整个).
做法:1、把猪肺的喉管放到水龙头下灌水,等到整个灌满后倒出来,如此几次将猪肺洗净。将洗净后的猪肺切大块,炒菜锅洗净把切好的猪肺放入不加任何东西翻炒,等猪肺不再出水,再洗净备用。2、萝卜去皮洗净切块、南北杏洗净备用3、将所有材料放入锅中加水煲2-3小时
南杏猪肺汤
南杏猪肺汤
原料:杏仁有甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)两种。南杏是杏树种子的一种,性味甘、平、无毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙和杏仁油等等,是滋养缓和性润肺止咳之物。因为含脂肪油较丰富(约50%以上),所以润燥之功较好。
猪肺,性味甘,平,能治肺虚咳嗽,咯血,有补肺的功用。
做法:把一只猪肺反复冲水洗净。将猪肺切成片状,用手挤,洗去猪肺气管中的泡沫。再选15到20克南杏(注意要选用南杏,不能用北杏),一起放入瓦煲内加水煲煮,调味即可。
功用:可用于一般人因秋冬气候干燥引起的燥热咳嗽。秋冬时节,肺气不开,干咳无痰,大便燥结,喉咙干燥等等都有一定功效。
柠檬叶猪肺汤
菜 名: 柠檬叶猪肺汤
主 料: 柠檬叶10克,猪肺150克(洗净切块)。
做 法: 煲汤,汤将好时入姜汁1-2汤匙,食盐少许调味,饮汤食猪肺。
药用价值: 主要治疗慢性支气管炎外寒内饮型:咳嗽气喘、痰多泡沫,无汗、恶寒、口淡不渴或口干不欲饮,身体疼痛而沉重、甚则肢体微肿,舌质淡,苔白滑,脉弦紧。
杏仁猪肺汤
【菜系】
羹汤类 <