从超市买的包好的冻虾仁，还用去背筋吗？

冻虾仁的虾线也就是你所说的背筋是要去除的，这样可以避免做出的虾仁有腥臭味。做之前也需要化冻。

化冻是必须的，因为虾仁再冷冻的时候都是含水了，不知道水是甚么水，彻底化冻吃的吃起来放心些。

背筋？我没懂你的意思，不过应该不用，冷冻的虾仁都是处理好的

想少吃点的话 就去了
那当然要化了 不化 你怎么做啊！

不用，已去好了。不用化冻。用水洗一下，用干布吸干水就可以。化冻了，炒起来不爽口。

要去除的

要祛除的~~