谁能教我一些简单西餐

茄汁鸡扒
材料：鸡扒1份（超市有售） 番茄1只 番茄沙司适量
做法：1、鸡扒腌一下（用适量盐、糖或买腌好的）
2、平底锅下油，烧红，将鸡扒两面稍煎一下，用中火将鸡扒煎熟，上碟
3、番茄切片，摆碟
4、番茄沙司加水加盐加糖拌匀，用平底锅煮沸，加少许淀粉芡，煮好后淋在鸡扒上即可

柿汁汤

用热油25克将面粉25克炒香，放入番茄酱50克，再炒成稠糊，用汤或水调解即成。

炸猪排

猪里脊100克片后拍松，用刀轻轻将肉剁一剁，并整成树叶状，粘面粉挂蛋糊，再粘上面包渣儿，放入平底煎锅用油煎炸成金黄色，捞出，食用时，切块食用。

炒素菜

少许油将25克葱头丝炒出香味再放入柿椒丁、黄瓜片、蒜片、胡萝卜丁炒匀，然后放入咖哩粉3克、盐、味精，稍炒几下出锅。

法式烩茄子

平底煎锅烧热化黄油125克，放香叶1片、葱头块100克炒香，再放入茄子方块500克，当炒到茄子半熟时，加青椒块100克、西红柿块200克和芹菜末儿一起炒焖至熟，熟后加大蒜末、精盐10克、胡椒粉少许，调好口味。入盘堆成丘形。

如不喜欢太干，可加少许鸡清汤。

特点：此为素食，以清淡、鲜香为主，火不能大，也不可太稠糊，否则，吃着就没意思了。

这些东西周围菜市场都有,常吃的,呵呵!