有高人知道HACCP的国家注册审核员好不好申请？实习审核员好不好申请？有什么条件？申请通过率有多高？

多年来，出入境检验检疫系统在研究HACCP应用和推广方面做了大量工作，也取得了显著成效。自1984年至今，原国家商检局、原国家出入境检验检疫局和国家认监委积极跟踪研究国际HACCP的发展进程。90年代初，针对出口冻鸡肉、冻猪肉、冻烤鳗、冻虾仁、芦笋罐头、蜂蜜等商品中存在的质量安全问题，组织进行了应用HACCP原理实施安全卫生控制的研究。1994年11月，原国家商检局发布了《出口食品厂、库卫生要求》和《出口畜禽肉及其制品加工企业注册卫生规范》等9个卫生注册规范。2002年3月20日,国家认监委发布了《食品生产企业危害分析与关键控制点(HACCP)管理体系认证管理规定》（2002年第3号公告）,对开展HACCP官方验证和第三方认证提出规范性要求。2003年4月19日，质检总局发布了《卫生注册需评审HACCP体系的产品目录》，要求出口水产品、肉类、罐头、果蔬汁、速冻蔬菜、速冻方便食品的生产企业建立和实施HACCP体系，将HACCP应用列为相关出口食品企业卫生注册要求。

最近两年，国家认监委又组织开展了国家“十五”科技攻关项目“食品企业和餐饮业HACCP体系建立和实施”，起草制订了《水产品HACCP体系及应用指南》等国家标准和行业标准，对热杀菌确认和验证、统计过程控制（SPC）等HACCP应用技术开展了深入研究，使HACCP在中国的应用得到进一步发展。
审核员面试一般在实习审核员晋升正式审核员、正式审核员晋升高级审核员时进行面试。
当你的审核经历攒够时，提出晋升申请，最好挂靠一家认证机构做兼职审核员，这样由他们上报你的申请资料，上报资料审查通过后会通知你面试时间。
面试主要内容包括：对标准的理解程度；从你上报的审核过的企业名录中，提出一些问题让你回答审核思路；针对你所报的专业进行考核。
如果你已经审核了不少企业，面试是没有问题的，只不过把你做的工作给于提炼。