化学的几个问题

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/28 07:28:29

1.油酸甘油酯在碱性条件下水解，属于皂化么？

2.油脂能使溴水褪色么

3.固态脂肪是饱和度较高的高级脂肪酸甘油酯，对否

4.除去乙醇中的水，可用生石灰么

1、是。

2、如果是饱和油脂（通常是固态）就不行，不饱和的一般都可以。

3、应该是几乎饱和的甘油酯啦！

4、不太好，因为清除产物时，乙醇损失较多。建议用蒸馏、分馏。

1.属于皂化
2.如果含有不饱和键的就可以（如油酸甘油酯）
3.对
4.应该可以吧-_-,不过我认为用无水CaCL2好象还好点