关于老板鱼的长相

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/28 10:34:53
请问有谁知道老板鱼具体长什么样？我家有一只鱼，大概是老板鱼，没吃过，有谁知道怎么做法好，还有最主要的是它长什么样。我现在的鱼长的扁扁的，有一只眼睛，一面是深灰色另一面是白色，牙齿挺锋利，舌头有点像鸡舌，是不是老板鱼，若不是，那是什么鱼？还有该如何做？
我刚在网上找过不是老板鱼，和老板鱼相反，他是竖着的 老板鱼是平躺着的

http://image.baidu.com/i?tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&word=%C0%CF%B0%E5%D3%E3&t=3

老板鱼酸菜炖豆腐汤的做法
老板鱼750克、酸菜150克、老豆腐250克、四川粉条50克，盐、味精、黄酒各适量。
（1）将老板鱼洗净，焯水，去沙后斩成块；酸菜、老豆腐分别亦洗净，切成粗丝和块；四川粉条用水泡软待用。
（2）起油锅，放入老板鱼，烹酒，略炒。
（3）把老板鱼、酸菜、老豆腐、四川粉条一起放进大砂锅内，倒入高汤，加调料，上炉用文火烧半小时左右即成。

老板鱼洗净，剁成块。豆腐切大片备用。
中火，铁锅加适量油。
烧热后加入大料，葱姜蒜爆香后加入3汤勺酱油1勺料酒1勺糖，再将鱼悉数入锅稍加翻炒粘匀汤汁后加入凉水与料相平。待鱼烧开后转文火将豆腐均匀码放之锅中，加少许盐，鸡精。炖至汤汁粘稠即可出锅。

现在的科目

看老板鱼图片
http://image.baidu.com/i?ct=201326592&cl=2&lm=-1&tn=baiduimage&pv=&word=%C0%CF%B0%E5%D3%E3&z=0

老板鱼酸菜炖豆腐汤

配料：
老板鱼750克、酸菜150克、老豆腐250克、四川粉条50克，盐、味精、黄酒各适量。

烹饪方法：
（1）将老板鱼洗净，焯水，去沙后斩成块；