Dry Martiny是什么酒？

DRY MARTINY（干马天尼）
　　在所有鸡尾酒中，就数马丁尼的调法最多。人们称它为鸡尾酒中的杰作、鸡尾酒之王。

　　虽然它只是由琴酒和辛辣苦艾酒搅拌调制而成，但是口感却非常锐利、深奥。有人说光是马丁尼的配方就有268种之多。?

　　据说丘吉尔非常喜欢喝超辛辣口味，所以喝这种酒的时候是一边纯饮琴酒，一边看着苦艾酒瓶。Dry在于酒类的用句里有两种意义，一种用于味道上是在说"干涩"的口感，如葡萄酒中说明甜度单位的名词—dry或是brut 。
　　而另一种则是用于烈酒与鸡尾酒上，就是说"强烈、酒精度高"的意思。
　　最基本的Martini构成是由2份的琴酒[Gin]加上1份的涩味苦艾酒[Dry- Vermouth]而成的，但是两种酒精的浓度不同，Gin一般为40%左右，Vermouth一般则是为18%左右，所以两者混和时自然酒精度会被中和，就不会如烈酒般的高了。
　　而所以所谓的Dry Martini就是说"酒精浓度较高的Martini" 。 如何变成酒精浓度比较高的Dry Martini？ 很简单其实就是减少Dry Vermouth的份量。Dry Vermouth的份量越少，则Gin的酒精度被降低的就少，故此酒精度就高多了
　　马丁尼 MARTINE
　　材料
　　辛辣琴酒----------4/5
　　辛辣苦艾酒--------1/5
　　橄榄--------------1粒
　　用具
　　调酒杯、隔冰器、搅拌长匙、鸡尾酒杯
　　做法：
　　1.将冰块和材料倒入调酒杯内,搅匀倒入杯中.
　　2.用橄榄做装饰.
　　在所有鸡尾酒中，就数马丁尼的调法最多。人们称它为鸡尾酒中的杰作、鸡尾酒之王。虽然它只是由琴酒和辛辣苦艾酒搅拌调制而成，但是口感却非常锐利、深奥。有人说光是马丁尼的配方就有268种之多。据说丘吉尔非常喜欢喝超辛辣口味，所以喝这种酒的时候是一边纯饮琴酒，一边看着苦艾酒瓶。

马丁尼 MARTINE
材料
辛辣琴酒----------4/5
辛辣苦艾酒--