油浴是什么

水浴知道吗？把里面的作为加热介质的水换成油就成

白进来了，楼上说得很对！就是用油作为加热介质进行加热的一种手段，可以达到的温度要高于水浴，根据所用的油种类不同而各异，一般豆油的话在220度左右吧。这种加热方法比使用热源直接加热传热均匀。