指数下跌多少算是跳水

一般来讲没有一个固定的衡量标准。相对而言，如果一天的开盘价比上一日的收盘价下跌很多，可以理解为跳水；或者盘中受一些因素的影响股价大跌也可以理解为跳水。
总而言之，跳水可以说是股价短期内大量的下跌。

不一定是数值来衡量。
在较短时间内，比如上证指数10分钟内下跌了60点。也可是说是跳水。
跳水一个看高度，一个看速度。