鱼胆破了，怎么办……

我经常把鱼胆汁弄破的，急救的办法就是用苏打粉摸在鱼的身上，特别是鱼肚子里面一定要摸好，放置30分钟后在用凉水冲洗干净，一点苦味都不会有了～

鱼胆弄破了，要立刻用清水清洗。如果没有苏打粉，用醋将鱼肚子清洗一下，再用水清洗一下也可以去苦味。