如何做糖糍粑

糯米浸泡一天以上，滤干水，置木甑里蒸熟。然后倒入石臼舂烂（对器皿要求不高，就个人看法大瓶子配合擀面杖也可以）至胶状，在干净的器皿上洒些糯米粉，将舂烂的糯米置其上揉搓，捏成小团或饼状（其间可以按口味添加些许调料），还可以用特制的模具印成各种图案，置通风干燥处阴干。阴干后可浸泡在水中，能长时期保存，要用的时候油炸即可。
可以去看看这个
http://post.baidu.com/f?kz=58008845