海带怎么存放?

先将海带烘干，将剥去皮的蒜瓣放在坛下最底，等海带冷切后入坛，严封坛口，就可以很好的保存，吃的时候，仍然具有海带的原味。

(1)收割

海带以淡干为主。因此采收时应掌握天气预报，利用晴天突击收割。同时要利用海区将海带荡洗一次，除去杂质，个别附着杂物严重的另外存放。收割洗净后运回晒场，要注意勿使带体粘附泥沙。如遇雨天，则应将海带放进腌池内，加盐量为海带重量的百分之25，盐要均匀撒在叶体上。
(2)出晒

当天收割当天曝晒。晒场要选择石地、水泥坪或砂砾地，也可以采用搭架挂晒。晒时叶片不要重叠，并注意及时翻动，使其干燥均匀。雨天加工的盐海带，出晒时应抖去食盐。
(3)整理

晒干一批后，暂时收藏于密封仓内，等整个收割期结束后再分批整理。整理时，待叶体先回软后，逐一平放在木板或石板上，用刷子将叶体刷擦，除去杂质。并按照长短、厚薄分别等级。每10至12棵，用海带叶在基部扎起，然后再行复晒至干燥为止。
(4)包装

海带采用捆包法，通过包装机压实后，先捆上两条绳子，再用草袋包好。封口处应用麻线缝牢，外皮再用绳子以“井”字形扎牢，淡咸海带应分开包装。

通风阴凉处

通风阴凉处

海里