谁能推荐几种最营养的素食搭配方法？谢谢啦～

几款最有营养的素食
马铃薯[土豆，洋芋]"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）

热量(千卡)76 硫胺素(毫克).08 钙(毫克)8
蛋白质(克) 2 核黄素(毫克).04 镁(毫克)23
脂肪(克) .2 烟酸(毫克)1.1 铁(毫克).8
碳水化合物(克) 16.5 维生素C(毫克)27 锰(毫克).14
膳食纤维(克) .7 维生素E(毫克).34 锌(毫克).37
维生素A(微克)5 胆固醇(毫克)0 铜(毫克).12
胡罗卜素(微克).8 钾(毫克)342 磷(毫克)40
视黄醇当量(微克)79.8 钠(毫克)2.7 硒(微克).78

"红萝卜"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）

热量(千卡)20 硫胺素(毫克).05 钙(毫克)11
蛋白质(克) 1 核黄素(毫克).02 镁(毫克)16
脂肪(克) .1 烟酸(毫克).1 铁(毫克)2.8
碳水化合物(克) 3.8 维生素C(毫克)3 锰(毫克).06
膳食纤维(克) .8 维生素E(毫克)1.2 锌(毫克).69
维生素A(微克)0 胆固醇(毫克)0 铜(毫克)0
胡罗卜素(微克).5 钾(毫克)110 磷(毫克)26
视黄醇当量(微克)93.8 钠(毫克)62.7 硒(微克)0

"胡萝卜(红)[金笋，丁香萝卜]"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）

热量(千卡)37 硫胺素(毫克).04 钙(毫克)32
蛋白质(克) 1 核黄素(毫克).03 镁(毫克)14
脂肪(克) .2 烟酸(毫克).6 铁(毫克)1
碳水化合物(克) 7.7 维生素C(毫克)13 锰(毫克).24
膳食纤维(克) 1.1 维生素E(毫克).41 锌(毫克).23
维生素A(微克)688 胆固醇(毫克)0 铜(毫克).08
胡罗卜素(微克).8 钾(毫克)190 磷(毫克)27