我妈妈爱吃汤圆,但是有糖尿病,不能吃,请问有谁知道在家怎么制作无糖汤圆,简单方法,材料要简单呀~谢谢

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/30 07:13:45

虽然超市里的无糖汤圆品种丰富,但从治病的角度上说,糖尿病人可以自己制作的无糖汤圆,效果可能会比较好些。下面介绍一款适合糖尿病人的山药无糖汤圆,有兴趣的“糖友”可以动手试试。
原料:山药50克、糯米粉500克、胡椒面少许。

做法:将山药放入蒸笼内蒸熟,捣碎成粉,再加胡椒面少许,调成馅备用。糯米粉加适量水和成面团,分成若干小团。将山药馅与糯米粉小团包成汤圆,下沸水锅中煮熟即成。

点评:山药无糖汤圆有补脾益肾的功效,适合于脾虚食少、肾精亏损的糖尿病人。现代医学研究表明,山药含有精氨酸、淀粉酶等成分,有帮助消化、降血糖的作用,对于轻度糖尿病有显著的疗效。