最近听说有一个珍妃鱼糕特色小吃,特别好吃,流传于皇宫?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/07/01 07:18:29

珍妃鱼糕的来历

  珍妃鱼糕坊起源:相传,上古时期,舜帝南巡,深得他宠幸的潇湘二妃陪伴左右。由于旅途劳累,二妃茶饭不思,日渐消瘦。无奈中舜帝便寻名方,仍不能缓解。后来一个名叫伯的渔夫,奉上他精心制作的鱼糕,潇湘二妃吃后,顿觉精神倍增,旅途劳累一扫而除。爱民如子的舜帝,见鱼糕如此神奇,遂令伯将制作方法传与众人,自此珍妃鱼糕广为流行。

  流传:色香味俱佳、功效神奇的鱼糕,在中国流传甚广,不论王公贵族,贫民百姓,对鱼糕的喜爱,不亚于吃饭。由于各地风俗不同,鱼糕也呈现出丰富多彩的人文风情,成为中国鱼文化的重要组成部分。

  入宫:清朝光绪年间,光绪帝的爱妃——珍妃,从小对鱼糕情有独钟,每餐必食。据传珍妃之所以聪明漂亮,琴棋书画样样精通,就是因为常吃鱼糕的缘故。珍妃被选入宫后,深得光绪皇帝的宠爱,而她爱吃的鱼糕也传入宫中,在宫中盛极一时。为彰显皇宫气派,御膳房的御厨们,根据珍妃所授的配方,经过精心改进和提升,成了宫廷中的一道名菜,这就是著名的珍妃鱼糕。

  失传:后来,珍妃因追随光绪支持戊戌变法,而被慈禧打入景祺宫,在八国联军攻打北京城,慈禧外逃时,珍妃被赐而死,从此以后珍妃鱼糕也随珍妃一起在宫中消失。据说是因为慈禧害怕人们吃鱼糕时想起了珍妃,所以令御膳房不许再做,而珍妃鱼糕的宫廷配方也因时局动乱,不知所去。

  回归:2001年珍妃纪念馆落成,在搜集和整理珍妃的历史资料中,人们偶然中发现了珍妃鱼糕的宫廷配方,自此这道盛传已久的宫廷名菜,又回到了人们的餐桌,成为人招待贵宾的上等佳肴。

类似于年糕之类的糕点,不是很感兴趣。