吃火锅时为什么辣的一半比清汤的热的快

因为辣的那一边上面浮着一层辣油，散热散得比清汤那边慢，换句话说就是保温好 自然就热的快了~

是的 还有，有的沸点比较低。

那是因为油的比热比水小很多.吸收相同的热量,油的温度变化比水大.初温相同的情况下,油自然比水热得快啦!
比热就是单位质量溶液每升高或降低一摄氏度所需要吸收或放出的热量.

同意三楼的

油的比热比水小很多.吸收相同的热量,油的温度变化比水大.初温相同的情况下,油自然比水热得快