冬季要吃些什么东西可暖肺又润肺呢？

（1）平日里应加强营养，多吃富含各种营养素的绿色食品，如辣椒、胡萝卜、南瓜
　　、西红柿、洋葱、山楂等，最好3种以上。这些食品中所含的多种维生素和胡萝卜素
　　可预防感冒。

　　（2）每日最好饮用1到2杯牛奶或1杯酸奶、1碗鸡汤，食用肉鱼蛋类200到250克
　　，再搭配少量油脂，以获取均衡营养，提高机体免疫力，增强抗病能力。

　　（3）多喝水或绿茶，将积聚在喉咙在病菌冲走，因为绿茶中含有轻微消毒物质
　　。

　　（4）身体健康的人最好通过吃水果、蔬菜来吸收维生素，现在市场上销量较大
　　的西红柿、草莓、胡萝卜、橘、橙等都含有大量的维生素。多吃含丰富维生素C以及
　　对肺部和喉部有帮助的水果，最好2种以上，如杨桃、梨、马蹄等。

　　（5）要合理调配膳食，饮食宜清淡，尽可能地吃得杂一些，通过每日多元饮食
　　的营养摄取，来增强机体的免疫力。少食辛辣及肥甘厚腻之品，不要盲目服用清热
　　解毒之类的中成药，以免苦寒损伤脾胃。

　　（6）润肺食物要对症选吃。山药、白萝卜、百合、绿豆、荸荠等都是不错的润
　　肺食物，但食用时要了解清楚食物的药效。山药适宜于大便稀溏者；白萝卜适宜于
　　痰多、咳嗽者；百合能润肺止咳，以熬粥、煮水饮较佳；绿豆适宜于内火旺盛的人
　　群；荸荠能清热生津，生吃、煮水均可。同时，由于个体素质差异较大，服用时，
　　要根据个人情况“对症选吃”，并切忌同食辣、咸食物。

冬季御寒食谱
核桃羊肉粥：核桃仁10克，羊肉100克，羊肾1对，大米100克，葱、姜、盐等调味品适量。先将羊肉洗净，切细；羊肾剖开，去筋膜，切细；再取大米煮沸，放入羊肉、羊肾。煮至粥熟后，加入适量葱、姜、盐等调味品，即可食用。此粥具有温补肾阳的作用，适合阳虚怕冷者食用。

虫草乌鸡汤：乌骨鸡100—200克，冬虫夏草10克，怀山药30克，葱、姜、盐等调味品适量。将乌骨鸡肉切块，葱切段，姜切片，与冬虫夏草、怀山药一起放入砂锅中，大火煮沸后，改小火炖熟，加入食盐等调味品即可食肉喝汤。此汤具有益气养血、温中散寒的作