怎样分辨苦黄瓜

黄瓜食用部分是幼嫩的果实部分，其营养丰富，脆嫩多汁，一年四季都可以生产和供应，是瓜类和蔬菜类中重要的常见品种。
良质黄瓜——鲜嫩带白霜，以顶花带刺为最佳，瓜体直，均匀整齐，无折断损伤，皮薄肉厚，清香爽脆，无苦味，无病虫害。
次质黄瓜——瓜身弯曲而粗细不均匀，但无畸形瓜，或是瓜身萎蔫不新鲜。
劣质黄瓜——色泽为黄色或近于黄色，瓜呈畸形，有大肚、尖嘴、蜂腰等，有苦味或肉质发糠，瓜身上有病斑或烂点。

买黄瓜要买那种身上很多刺的 这说明比较嫩 也就更加不会苦了 当然 如果上面还有花 那就说明更加嫩了

黄瓜一般不会有苦的，你吃的苦的，应该是吃到了黄瓜的两端了，我奶奶常说，黄瓜屁股两头苦，所以，祝你下次好运啦！^-^

黄瓜苦不苦是表面上看不出来的！！！
苦的原因是因为黄瓜藤爬在苦梀树。柏树等上面、
唯一的办法是你先尝一尝黄瓜根部！