盐焗老鸡翅的制作方法

（1）材料准备：鸡翅1斤，盐焗鸡粉半包
制作方法：鸡翅洗净，不放油在锅内干炒一会儿，炒到出油，颜色略为金黄。加水，以淹过鸡翅为标准，放进盐焗鸡粉，煮到水收干，起锅，盛盘。

（2）材料准备：鸡翅1斤，生抽、酒
制作方法：用油和姜片煎下鸡翅，颜色略为金黄。放点酒，炒出酒香，加水，以淹过鸡翅为标准，放生抽，煮到水收干，起锅，盛盘。

http://life.sina.com.cn/danone/art/v/2006-08-17/103922039.shtml
这里是视频的

简易版的盐焗鸡(组图) http://www.li20.net/viewthread.php?tid=165421&fpage=1

正宗的盐焗鸡是将鸡包裹在盐堆里慢慢受热而成的，所以叫盐焗，不过这种烤的方法，更适合家庭作业，因为够方便。《盐焗鸡翅》
材料：
鸡翅中，盐焗鸡粉，生菜叶子
做法：
鸡翅中用盐焗鸡粉涂抹，盖上保鲜膜放入冰箱腌半天。
取一张较大的锡纸，在锡纸上铺生菜叶子，将腌好的鸡翅铺在生菜叶上，然后把锡纸将鸡翅都包裹起来，锡纸上用牙签扎几个小孔，入烤箱220度20分钟即可。