蒙牛益生菌酸牛奶太酸了，正常吗？

蒙牛益生菌酸牛奶。一定要在开瓶之后24小时之内喝,保质期是21天。

距离生产日期7天，因没有过保质期。

酸与不酸，是各人口味判断，不能为坏的依据。

你检查是否有鼓包？倒出来是否起沫？是否有其它异味？
如果有其中之一，就不要喝了，丢掉吧。

本人还没有听到有蒙牛假冒，不肯定你的是否，大超市买一般没有问题。

国际营养学界给“益生菌”的定义是：益生菌是指有益于人类的健康的一类肠道生理细菌，还常被描述为“良性”或“健康”的细菌。它包括保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等细菌。

⑵普通的酸奶发酵菌主要是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌 ，它们将牛奶中的乳糖发酵成乳酸，在此过程中蛋白质被水解成多种氨基酸，同时形成一些风味物质如乙醛，丁二酮，丙酮等。酸奶具有明显的整肠止泻和消食化滞作用。

（3）目前所指益生菌主要是乳杆菌和双歧杆菌属 ，包括嗜酸乳杆菌，干酪乳杆菌，植物乳杆菌，两歧双歧，婴儿双歧，长双歧等等，它们能改善肠内微生态环境，增强机体免疫力。

2、益生菌的作用：

除了具有普通酸奶整肠止泻和消食化滞作用等作用外，还具有以下的作用：

●抑制可引起腹泻、霉菌感染、便秘等的有害菌并维持肠内菌数 平衡