食品里NaNO2的问题

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/22 01:01:17
为什么我们吃的火腿肠的配料表里有亚硝酸钠这一成分?不是禁止添加到食物里的吗?

亚硝酸盐是食品添加剂，国家强制标准GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》里是可以添加的，肉制品残留量不得超过0.03g/kg
如果你感兴趣可以查一下这个标准。