舟山鱼品的制作

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/07/04 10:32:07
我急需舟山鱼品的制作方法，如醉鱼＼糟鱼等

选用3等米蒸熟~冷却```拿少量明矾磨粉放入冷却的3等米中``放少量水放些盐 都到进窑容器中```盖上几天 ``再把晒干的鱼直接放入窑容器中淹个20天左右差不多了```槽鱼就这样出来了