酯不溶解在碳酸钠中

脂不溶于水,当然也无法和碳酸钠的水溶液反映,因为它们不处在相同的介质中,碳酸钠的作用是吸收随脂蒸馏出来的醋酸,如果温度控制严格,只收集脂在沸点时出来的馏分,碳酸钠的水溶液也可以用水代替.醋酸是溶于水的

碳酸钠溶液碱性不强，对产物影响不大，而且利用它的碱性可以吸收挥发出来的乙酸，有洗涤产品的作用