怎样做出绿色和蓝色的糯米饭？

绿色或者蓝色的糯米饭是由于加入了蔬菜汁，才导致了饭变色。也可以尝试香肠糯米饭，做法如下：
品名：香肠糯米饭
材料：大米 1杯、青菜 6、7根、香肠 半根、生姜 一片、盐
做法：
1、大米洗净，放入电饭煲，放入正常煮饭的一半的水，备用
2、香肠切片，放入饭煲中，与米拌匀，备用
3、青菜洗净切细
4、起炒锅，放油，中火，三成热时，放入青菜，略炒后，放入盐，青菜一断生便可关火
5、将青菜捞起备用，锅中剩余的菜汁倒入电饭煲中
6、将电饭煲调至“煮饭”档，待电饭煲自动跳转至“保温”档时，迅速开锅盖，加入青菜，拌匀，关上锅盖，焖5分钟即可

绿色用菠菜汁，蓝色用蓝莓汁或紫菜汁。

用手做

菠菜汁，紫甘蓝的汁就可以了。

可以用蔬菜汁 如青菜,芹菜,白菜的汁 (绿色)
蓝色用紫椰菜或紫甘蓝绰水 汤汁呈蓝色