鸡蛋打碎吃会影响它的营养价值吗？

应该不影响的。鸡蛋的主要成分就是蛋白质了，只要熟着吃就基本没问题。

做鸡蛋羹不都还把鸡蛋打碎的吗？鸡蛋羹可是既有营养又鲜嫩可口的哦。

鸡蛋的吃法可谓多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100％，炒蛋为97％，嫩炸为98％，老炸为81％，生吃为40％。由此看来，煮鸡蛋是最佳吃法。

当然不影响了，只是尽可能少油炸，油炸食品对身体不太好而已。

不会啊