为什么豆芽回边红色

架，试管夹，滴管，小刀，镊子，一小块木板或纸板，滤纸条，纱布，移液管，洗耳球，酒精灯，火柴；水，碘一碘化钾溶液，10 氢氧化钠溶液，5 硫酸铜(CuSO · ，5H O)溶液．0．2 氢氧化钠溶液，1 酚酞溶液，0．2 茚三酮溶液。2 方法与步骤2．1 绿豆种子萌发过程中淀粉的转变2．1．1 取1粒洁净绿豆，置于研钵内，用杵压碎，；加水8m!，研磨成浆。分倒入试管1、3中，使其量相等注意，从本步骤起，实验过程中要将各试管及时放回原位置。...

在什么情况下？