“超音速”和“亚音速”是啥意思？

先解释一个概念：
声速：微弱扰动在连续介质中所产生的压力波传播的速度。它不是一个固定不变的常数，它与气体的性质及其状态有关。因此，超声速和亚音速只能是针对某个地方的音速而言。当气流速度大于当地音速的时候，叫超音速，同理，小于当地音速叫亚音速。

楼上的说法不太准确。并不是说340m/s

定义应该是在同等温度下同样介质中声音传播速度。这并不一定是340m/s.
比如我们可以说海水中某东西超声速，那是相对于海水中声音速度。

某物体超音速运动，就是它速度大於它自身所在介质中的声速. 相对量而已。
同样，亚音速是低於，接近那个速度。

都是同每秒340米的声音传播速度相比较来说的，
“超”的意思是比声音的传播速度更快，
“亚”的意思是比声音的传播速度慢，但往往暗含“接近”的意思。
类似的说法还有“超声波”、“亚超声”等。

超音速：速度超过340m/s
亚音速：速度接近340m/s

前者是超过,后者是接近