喝了有沉淀的牛奶会出现怎么样的情况啊

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/07/06 15:56:53
今天晚上喝了一瓶牛奶，味道怪怪的，喝完了才知道原来底下有沉淀，谁知道喝了后会怎么样吗？会不会拉肚子啊？原本想喝点睡得好点的……
那我买的这个牛奶是不是已经变质了？但上面写着还没过的啊？

牛奶中蛋白质丰富，80％以上为酪蛋白。酪蛋白在酸碱度4．6以下的环境中发生凝集、沉淀，不利于消化吸收或引起消化不良而腹泻，故冲调牛奶时不宜加入果珍等酸性饮料。