芒果有几种

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/07/04 22:13:38

品种:
芒果的品种繁多,大致可分为本地品种及美国品种二个系统。
一、 本地品种有柴檨、肉檨、香檨,其中以柴檨最多,一般称「土芒果」或「再来种」成熟果实汁多纤维粗,果肉橙黄色,糖分高达15度,香气浓郁适合生食制果汁。又可将嫩果加工制成「檬果青」(情人果)颇受年青人所喜欢。
二、 外国品种有爱文、海顿、凯特、圣心等,以下列品种较受消费者欢迎。
1. 爱文(lrwin):属早熟性品种,果实长卵形,果顶尖形,颜色多呈鲜艳苹果红色,故亦称「苹果芒果」。果肉橙黄柔软,细腻而且多汁,纤维细、风味甜具清淡芳香,糖度约13度。核薄,种子单胚。为目前栽培面积最多的品种。
2. 海顿(Haden):早熟性品种,产量交爱文差,食用品质极优,果实卵形,果顶尖形丰满,果皮底色鲜黄,泛以紫红成暗红色,果实中等,肉厚、橙黄色、纤维稍多,风味浓郁香甜,糖度约15度,核较粗厚,近年却少有人栽植故上市量不多。
3. 圣心(Sensation):中晚熟品种,结果性佳,量产,果实卵形,果皮底色暗黄,泛以暗红或紫色,皮厚、坚,果肉橙黄,肉质较硬,但比海顿细致,几无纤维,果汁量中等,风味香甜柔和,糖度约15度,核粗,成木质化,种子单胚。
4. 凯特(Keitt):晚熟种,产期可延至晚秋农历九月间俗称为「九月檨」,结果性稳定,丰产,果实大卵形,稍扁,果实重大者可达2公斤,果顶尖形,果肉橙黄色,肉质较硬,汁多几无纤维,风味清淡芳香甜美,糖度约15度,靠核部分果肉稍酸,核稍厚,呈木质化,种子单胚。
5. 金煌:中熟种,果实巨大长形,大者可达2.5八蚚,表面平滑,果皮底色鲜黄色,泛以浅红色,果肉橙黄色,肉质细致,几无纤维,风味甜而柔和,糖度17度,酸度很低,核薄。

参考网站:http://nknucc.nknu.edu.tw/~s1378/wjs304080.htm

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